Ингредиенты
- Свежие абрикосы: 12-15 штук (среднего размера)
- Творог (5-9% жирности): 200 г
- Сметана (20-25% жирности): 100 г
- Сахарная пудра: 3-4 ст. ложки (или по вкусу)
- Ванильный сахар: 1 ч. ложка
- Цедра лимона или апельсина: 1 ч. ложка (по желанию)
- Мята для украшения (по желанию)
Приготовление
- Подготовка абрикосов: Абрикосы тщательно вымойте. Разрежьте каждый абрикос пополам и удалите косточки. Если абрикосы крупные, можно удалить часть мякоти ложкой, чтобы создать углубление для начинки.
- Приготовление начинки: В глубокой миске соедините творог, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Используя блендер или вилку, тщательно разомните и перемешайте ингредиенты до однородной кремообразной консистенции. По желанию добавьте цедру лимона или апельсина для придания цитрусовой нотки.
- Начинение абрикосов: Аккуратно заполните углубления в половинках абрикосов приготовленным творожно-сметанным кремом. Можно использовать для этого кондитерский мешок или обычную чайную ложку.
- Подача: Выложите фаршированные абрикосы на красивое блюдо. По желанию украсьте листиками свежей мяты.
Советы по подаче
Этот десерт прекрасно сочетается с небольшим количеством меда или кленового сиропа, политого сверху. Также можно присыпать его молотыми орехами или тертым шоколадом для дополнительного вкуса и текстуры.
Наслаждайтесь этим быстрым, полезным и невероятно вкусным десертом!Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
