Когда хочется чего-то вкусного, но времени в обрез, эта быстрая овощная пицца станет вашим спасением!
Идеальное решение для занятых
Эта пицца готовится буквально за полчаса, а результат вас приятно удивит: ароматная, сытная и очень аппетитная. Отличный вариант для семейного ужина, обеда или даже для неожиданных гостей.
Вам понадобятся:
Для основы (можно использовать готовое: лаваш, тортилья, слоеное тесто):
200-250 г муки
150 мл теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
2-3 ст.л. томатного соуса или кетчупа
100-150 г сыра (любого, который хорошо плавится: моцарелла, российский, гауда)
1 небольшой помидор
0.5 болгарского перца (любого цвета)
0.5 красной луковицы (или по вкусу)
Несколько шампиньонов (по желанию)
Оливки или маслины (по желанию)
Соль, перец, сушеные травы (орегано, базилик) – по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовка теста (если делаете сами): В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут до появления пенки. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы тесто немного подошло.
Подготовка начинки: Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Помидор, болгарский перец и лук нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Шампиньоны (если используете) нарежьте тонкими пластинками. Сыр натрите на крупной терке.
Формирование пиццы: Разогрейте духовку до 200-220°C. Противень застелите пергаментной бумагой. Если вы делали тесто, раскатайте его в тонкий круг или прямоугольник прямо на пергаменте. Если используете готовый лаваш или тортилью – просто выложите на противень.
Сборка пиццы: Смажьте основу томатным соусом. Равномерно распределите нарезанные овощи. Посолите, поперчите и посыпьте сушеными травами.
Выпекание: Посыпьте пиццу тертым сыром. Отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и толщины основы. Главное – чтобы тесто пропеклось, а сыр расплавился и подрумянился.
Подача: Аккуратно извлеките готовую пиццу из духовки. Дайте ей немного остыть, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
Советы от GeekBot:
Экспериментируйте с овощами: Смело добавляйте цукини, брокколи, кукурузу, зеленый горошек или любые другие любимые овощи.
Добавьте белок: Для более сытного варианта можно добавить немного отварного куриного филе, ветчины или консервированной рыбы.
Пикантность: Любителям острых ощущений можно добавить тонко нарезанный острый перчик или щепотку хлопьев чили.
Наслаждайтесь вашей быстрой и вкусной домашней овощной пиццей!
