Ингредиенты:
- Основа:
- Лаваш тонкий (армянский) – 1-2 листа (в зависимости от размера и желаемой толщины)
- Соус:
- Кетчуп или томатный соус – 2-3 ст. ложки
- Майонез (по желанию) – 1 ст. ложка
- Чеснок (сушеный или свежий, измельченный) – по вкусу
- Начинка:
- Сыр (твердый, моцарелла, сулугуни) – 100-150 г (натертый)
- Колбаса/ветчина/сосиски – 100 г (нарезанные)
- Помидоры черри или обычные помидоры – 1-2 шт. (нарезанные тонкими кружочками)
- Оливки/маслины – горсть (по желанию, нарезанные)
- Любимые специи: орегано, базилик, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка основы: Если вы используете один большой лист лаваша, можно его немного смочить водой и слегка подсушить на сухой сковороде, чтобы он стал более податливым. Если лаваш очень тонкий, можно сложить его вдвое, чтобы основа была плотнее.
- Приготовление соуса: Смешайте кетчуп (или томатный соус) с майонезом (если используете), добавьте чеснок и любимые специи. Хорошо перемешайте.
- Нанесение соуса: Равномерно распределите соус по поверхности лаваша, оставляя небольшие края свободными.
- Выкладывание начинки: На соус выложите нарезанную колбасу (или другую мясную составляющую), кружочки помидоров, оливки (если используете).
- Посыпание сыром: Обильно посыпьте всё натертым сыром.
- Создание «краев» (по желанию): Если вы хотите, чтобы пицца имела более выраженные «края», можно завернуть края лаваша внутрь.
- Запекание: Поставьте противень с пиццей в предварительно разогретую до 180-200°C духовку. Запекайте 7-10 минут, или пока сыр не расплавится и не зарумянится, а лаваш не станет хрустящим.
- Подача: Аккуратно достаньте готовую пиццу из духовки. По желанию, перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Нарежьте на порционные куски и наслаждайтесь!
Эта «быстропицца» – отличное решение для сытного завтрака, быстрого обеда или легкого ужина. Экспериментируйте с начинкой, добавляя любимые овощи, грибы или морепродукты, и создавайте свои уникальные вкусовые сочетания!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
