Рецепт: Пикантно-сливочный соус
Этот соус идеально сбалансирован: он нежный, с легкой кислинкой и приятной пикантной ноткой. Он отлично дополнит как классические куриные наггетсы, так и их вегетарианские аналоги.Ингредиенты:
- 200 г сметаны (15-20% жирности)
- 2 ст. л. кетчупа (качественного, без излишней сладости)
- 1 ч. л. дижонской горчицы (или обычной, если дижонской нет)
- 1/2 ч. л. чесночного порошка (или 1 маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Щепотка сушеного укропа или петрушки (по желанию)
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте сметану и кетчуп до однородности.
- Добавьте дижонскую горчицу и чесночный порошок (или свежий чеснок). Тщательно перемешайте.
- Приправьте соус солью и свежемолотым черным перцем по вашему вкусу. Попробуйте и отрегулируйте количество специй, если необходимо.
- Если используете, добавьте сушеный укроп или петрушку и еще раз хорошо перемешайте.
- Вы можете подавать соус сразу же, но для более насыщенного вкуса рекомендуется дать ему настояться в холодильнике хотя бы 15-20 минут.
Совет: Экспериментируйте с добавками! Можно добавить немного острого соуса (например, шрирачи) для любителей поострее, или мелко нарезанный свежий укроп для более свежего аромата.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
