Новый год – это время волшебства, радости и, конечно же, вкусной еды! Предлагаем вашему вниманию рецепт замечательного салата «Новогодняя ночь» с сельдью, который станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Этот салат не только обладает неповторимым вкусом, но и выглядит очень аппетитно. Он сочетает в себе соленую сельдь, нежные овощи и приятную сладость яблока. Давайте приступим!
Ингредиенты:
Филе сельди слабосоленой – 200 г
Картофель (отварной в мундире) – 2 шт. среднего размера
Морковь (отварная) – 1 шт. крупная
Яйца (отварные вкрутую) – 3 шт.
Яблоко (кисло-сладкое) – 1 шт.
Лук репчатый (красный или белый) – 1 маленькая головка
Зеленый лук – небольшой пучок
Майонез – по вкусу
Соль, перец – по вкусу (обычно не требуется, так как сельдь уже соленая)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Отварите картофель и морковь в мундире до готовности. Отварите яйца вкрутую. Остудите и очистите все овощи и яйца.
Нарезка: Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Картофель, морковь и яйца также нарежьте кубиками примерно такого же размера, как и сельдь. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте маленькими кубиками. Репчатый лук мелко нарежьте (если лук слишком горький, можно залить его кипятком на пару минут). Зеленый лук мелко нашинкуйте.
Смешивание: В большой миске аккуратно смешайте все нарезанные ингредиенты: сельдь, картофель, морковь, яйца, яблоко, репчатый лук и зеленый лук.
Заправка: Заправьте салат майонезом. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись майонезом. Попробуйте салат на вкус и, если необходимо, добавьте немного соли и перца. Чаще всего соль не требуется.
Охлаждение: Накройте салат «Новогодняя ночь» пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы он настоялся и охладился.
Подача: Перед подачей можно украсить салат веточками укропа или петрушки, а также небольшими кусочками яблока.
Советы и рекомендации:
Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы в майонез.
Вместо репчатого лука можно использовать маринованный лук.
Яблоко придаст салату свежесть и приятную сладость, но если вы не любите яблочный привкус в салатах, можете исключить этот ингредиент.
Салат лучше всего подавать охлажденным.
Салат «Новогодняя ночь» с сельдью готов! Приятного аппетита и счастливого Нового года!
