Предлагаем вам простой и быстрый рецепт ароматных чесночных хлебных лепешек. Они станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину, а также прекрасной закуской для гостей. Готовить их проще простого!
Ингредиенты:
500 г муки
300 мл теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
4-5 зубчиков чеснока
50 г сливочного масла (растопленного)
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Приготовление:
Приготовление теста: В миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Дайте постоять 5-10 минут, пока дрожжи не активируются (появится пенка).
Добавьте в дрожжевую смесь соль и растительное масло. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось вдвое.
Приготовление чесночного масла: Растопите сливочное масло. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте, смешайте с растопленным маслом и измельченной зеленью.
Формирование лепешек: Разделите тесто на 8-10 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку.
Смажьте каждую лепешку чесночным маслом.
Выпекание: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте лепешки 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.
Советы:
Чтобы лепешки были более мягкими, после выпечки накройте их полотенцем на несколько минут.
Вместо сухих дрожжей можно использовать свежие (25 г).
По желанию в чесночное масло можно добавить тертый сыр.
