Чесночный хлеб – это восхитительная закуска или дополнение к основным блюдам. Он невероятно прост в приготовлении и всегда пользуется успехом. Этот рецепт гарантирует вам хрустящую корочку и мягкий, ароматный мякиш, пропитанный чесночным маслом.
Ингредиенты:
1 багет или другой подходящий хлеб
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
4-6 зубчиков чеснока, измельченных
1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной (по желанию)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Подготовка хлеба: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Разрежьте багет вдоль пополам.
Приготовление чесночного масла: В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, измельченный чеснок, петрушку (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте.
Нанесение масла: Равномерно распределите чесночное масло по обеим половинкам багета. Убедитесь, что масло проникло во все трещинки.
Выпекание: Поместите хлеб на противень и выпекайте в течение 10-15 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.
Подача: Достаньте чесночный хлеб из духовки и сразу же нарежьте на порционные куски. Подавайте горячим.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного чесночного вкуса, можно предварительно обжарить измельченный чеснок в небольшом количестве сливочного масла.
Вместо петрушки можно использовать другие свежие травы, такие как базилик или орегано.
Если вы хотите добавить немного остроты, добавьте щепотку красного перца хлопьями в чесночное масло.
Хлеб можно заморозить после нанесения чесночного масла. Просто оберните его пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру. Перед выпеканием не размораживайте. Просто увеличьте время выпекания на несколько минут.
