Чесночный соус – это универсальная приправа, которая прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и даже просто с хлебом. Его приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить простой и вкусный чесночный соус в домашних условиях.
Ингредиенты:
Чеснок – 4-5 зубчиков (количество можно регулировать по вкусу)
Майонез – 150 г (можно использовать домашний или магазинный)
Сметана – 50 г (по желанию, для более нежного вкуса)
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Черный молотый перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
Соль – по вкусу
Приготовление:
Чеснок очистите и измельчите. Лучше всего использовать чеснокодавку, чтобы получить однородную массу.
В глубокой миске смешайте майонез и сметану (если используете).
Добавьте измельченный чеснок к майонезно-сметанной смеси.
Влейте лимонный сок для придания соусу пикантности.
Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Если хотите добавить зелень, мелко нарежьте ее и добавьте в соус.
Перед подачей соус желательно охладить в холодильнике в течение 30 минут – 1 часа. Это позволит ароматам лучше раскрыться.
Советы:
Для более острого вкуса можно добавить немного острого перца чили.
Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт без добавок.
Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или молока, чтобы добиться нужной консистенции.
Храните чесночный соус в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней.
