Чесночный соус с травами – это универсальный соус, который прекрасно дополнит вкус множества блюд. Он прост в приготовлении и требует минимального набора ингредиентов. Этот соус идеально подходит для мяса, рыбы, овощей, пасты и даже просто для макания хлеба.
Ингредиенты:
1 головка чеснока
1/2 чашки майонеза (или сметаны для более легкого варианта)
Подготовка чеснока: Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Можно также запечь чеснок для более мягкого и сладкого вкуса. Для этого заверните головку чеснока в фольгу, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, пока чеснок не станет мягким. Затем дайте ему остыть и выдавите мякоть.
Смешивание ингредиентов: В миске смешайте майонез (или сметану), оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанную зелень и лимонный сок (если используете).
Приправьте: Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Настояться: Накройте миску с соусом и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.
Советы и хитрости:
Сметана вместо майонеза: Для более легкого и свежего вкуса используйте сметану вместо майонеза.
Разные травы: Экспериментируйте с различными травами, чтобы создать уникальный вкус. Попробуйте добавить розмарин, тимьян или орегано.
Острота: Если вы любите острое, добавьте щепотку красного перца или немного острого соуса.
Хранение: Храните соус в герметичном контейнере в холодильнике не более 3-4 дней.
Наслаждайтесь вкусным и ароматным чесночным соусом с травами! Приятного аппетита!
