Манная каша, которую многие из нас помнят с детства, может быть не только завтраком, но и великолепным десертом. Добавление шоколада превращает обычную манную крупу в настоящее лакомство, которое понравится как детям, так и взрослым. Этот рецепт прост в исполнении и не требует экзотических ингредиентов.
Ингредиенты:
Молоко: 500 мл (можно использовать частично обезжиренное или полное)
Манная крупа: 50-60 г (примерно 4-5 столовых ложек без горки)
Сахар: 2-3 столовые ложки (или по вкусу)
Какао-порошок: 2-3 столовые ложки (без сахара)
Шоколад: 50-70 г (темный или молочный, по желанию)
Ванильный сахар: 1 чайная ложка (по желанию)
Щепотка соли
Пошаговый рецепт:
Подготовка основы: В сотейнике или кастрюле смешайте манную крупу, сахар, какао-порошок и щепотку соли. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы избежать образования комочков.
Добавление молока: Постепенно, тонкой струйкой, влейте молоко в сухую смесь, постоянно помешивая венчиком. Важно делать это постепенно, чтобы манка не успела впитать всю жидкость и образовать комки.
Варка десерта: Поставьте сотейник на средний огонь. Варите, непрерывно помешивая, до загустения. Время варки обычно составляет 5-10 минут после закипания. Следите, чтобы смесь не пригорела ко дну.
Добавление шоколада: Когда каша достигнет желаемой консистенции, снимите сотейник с огня. Добавьте натертый или мелко порубленный шоколад (если используете) и ванильный сахар. Тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не растает и не придаст десерту гладкую шоколадную текстуру.
Подача: Разлейте теплый десерт по креманкам или небольшим пиалам. Дайте ему немного остыть.
Советы по подаче:
Подавать можно как теплым, так и охлажденным.
Украсить можно ягодами, фруктами, орехами, свежими листьями мяты или тертым шоколадом.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад с высоким содержанием какао.
Если вы любите очень густую консистенцию, можно взять чуть больше манки.
Этот простой и ароматный десерт из манной крупы с шоколадом станет отличным дополнением к вашему чаепитию или легким ужином. Приятного аппетита!
