Ингредиенты:
- Творог (желательно 5-9% жирности) — 300 г
- Хурма (спелая, мягкая) — 2 шт.
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Сметана (20% жирности) или натуральный йогурт — 2-3 ст. л.
- Мед или сахар — по вкусу (1-2 ст. л.)
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Грецкие орехи или миндаль (для украшения, по желанию) — горсть
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Творог протрите через сито или измельчите блендером до гладкости. Если творог достаточно сухой, добавьте немного сметаны или йогурта, чтобы добиться кремовой консистенции. Добавьте ванильный сахар и подсластитель (мед или сахар) по вкусу, перемешайте.Шаг 2: Подготовка хурмы
Хурму тщательно вымойте. Аккуратно снимите кожицу. Разрежьте хурму пополам, удалите косточки (если есть). Мякоть хурмы нарежьте небольшими кубиками или разомните вилкой до состояния пюре.Шаг 3: Подготовка чернослива
Чернослив залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы он стал мягче. Затем слейте воду, обсушите чернослив и нарежьте его небольшими кусочками.Шаг 4: Сборка десерта
В глубокой миске или креманках начните выкладывать слоями:- Первый слой: творожная масса.
- Второй слой: пюре или кубики хурмы.
- Третий слой: кусочки чернослива.
Шаг 5: Охлаждение и подача
Готовый десерт уберите в холодильник минимум на 30-60 минут, чтобы он настоялся и охладился. Перед подачей можно украсить десерт измельченными грецкими орехами или лепестками миндаля.Этот десерт прекрасен как для завтрака, так и для легкого ужина или перекуса. Он не только вкусный, но и очень полезный, благодаря витаминам и клетчатке, содержащимся в хурме и черносливе, а также белку из творога.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
