Введение
Забудьте о классических картофельных драниках! Сегодня мы предлагаем вам попробовать их необычную вариацию – рисовые драники с ароматным плавленым сыром. Это блюдо удивит вас своей нежной текстурой, сытным вкусом и простотой приготовления. Идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина.Ингредиенты:
- Рис: 1 стакан (лучше круглозерный, отваренный до готовности)
- Плавленый сыр: 150-200 г (любой, который хорошо плавится, например, сливочный или копченый)
- Яйцо: 1 шт.
- Мука: 2-3 ст. ложки (для связки)
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
- Зелень (укроп, петрушка): по желанию, мелко нарезанная
Инструкции по приготовлению:
- Подготовка риса: Отварите рис до полной готовности в подсоленной воде. Откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, и дайте немного остыть.
- Подготовка сыра: Если у вас сыр бруском, натрите его на крупной терке. Если сыр мягкий, просто разомните его вилкой.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините остывший рис, тертый или размятый плавленый сыр, яйцо. Добавьте мелко нарезанную зелень (если используете), соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Добавление муки: Постепенно добавьте муку, перемешивая массу. Тесто должно получиться густым, чтобы из него можно было легко формировать оладушки. Если тесто кажется слишком жидким, добавьте еще немного муки.
- Формирование драников: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковороду, формируя небольшие, плоские драники.
- Жарка: Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Сыр внутри должен хорошо расплавиться.
- Подача: Готовые рисовые драники с плавленым сыром выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими.
Рекомендации по подаче:
Эти драники прекрасно сочетаются со сметаной, йогуртом или любимым соусом. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.Экспериментируйте с добавками: в тесто можно добавить немного чеснока, мелко нарезанный болгарский перец или даже ветчину для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
