Ингредиенты:
- Батон — 1 шт. (вчерашний или слегка подсохший)
- Фарш (мясной, куриный или любой другой по вашему вкусу) — 300-400 г
- Лук репчатый — 1 шт. (средняя)
- Сыр твердый — 100-150 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Сметана или майонез (по желанию) — 1-2 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Подготовка батона: Возьмите батон и срежьте верхнюю часть (буханку), оставив «крышку». Аккуратно выньте мякоть из нижней половины батона, стараясь не повредить стенки. Мякоть можно замочить в небольшом количестве воды или молока, а затем хорошо отжать.
- Приготовление начинки: Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Если вы используете мясной фарш, добавьте его к луку и жарьте, помешивая, до полуготовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Смешивание начинки: В миске смешайте обжаренный лук (с фаршем или без), отжатую мякоть батона, сыр, натертый на крупной терке, нарезанную зелень, сырое яйцо. Тщательно перемешайте до однородной массы. Если начинка покажется суховатой, можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны или майонеза.
- Фарширование батона: Полученной начинкой плотно заполните подготовленную нижнюю половину батона. Сверху можно смазать сметаной или майонезом для более аппетитной корочки (по желанию). Затем накройте «крышкой» из срезанной верхней части батона.
- Запекание: Заверните фаршированный батон в фольгу и выложите на противень. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте батон запекаться на 25-30 минут. За 5-10 минут до готовности фольгу можно раскрыть, чтобы батон подрумянился.
- Подача: Готовый фаршированный батон достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте порционными кусками и подавайте горячим.
Совет: Экспериментируйте с начинками — добавьте грибы, овощи, различные виды сыра или даже морепродукты, чтобы каждый раз получать новое, уникальное блюдо!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
