Приготовьте ароматный и пикантный горчичный соус дома — это просто и быстро! Идеально подходит к мясу, рыбе и овощам.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки готовой горчицы (русской, дижонской или другой на ваш вкус)
- 1 столовая ложка майонеза (можно заменить сметаной или греческим йогуртом)
- 1 чайная ложка лимонного сока (или уксуса)
- 1/2 чайной ложки меда (или сахара)
- 1 зубчик чеснока (по желанию, измельченный)
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка сушеного укропа или петрушки (по желанию)
Приготовление
- В небольшой миске соедините горчицу, майонез (или его замену), лимонный сок и мед (или сахар).
- Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Добавьте измельченный чеснок (если используете), соль, перец и сушеные травы.
- Еще раз перемешайте и попробуйте соус. При необходимости добавьте больше лимонного сока для кислинки, меда для сладости или горчицы для остроты.
- Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.
Советы и рекомендации
- Для более мягкого вкуса используйте дижонскую горчицу. Для более острого – русскую.
- Если вы использовали мед, соус будет иметь более нежный и сладковатый вкус.
- Если вы не любите чеснок, его можно исключить из рецепта.
- Горчичный соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
Варианты подачи блюда:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
