Этот горчичный соус с травами — идеальное дополнение к мясу, птице, рыбе или овощам. Он легко готовится и добавляет яркий вкус любому блюду.
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки готовой горчицы (дижонская, русская или любая другая на ваш вкус)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого)
- 1 чайная ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 2 столовые ложки свежих трав (мелко нарезанных: петрушка, укроп, зеленый лук, тимьян, розмарин — используйте то, что есть под рукой или нравится)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте горчицу, оливковое масло, лимонный сок и мед (если используете). Хорошо взбейте венчиком до однородной консистенции.
- Добавьте измельченный чеснок и свежие травы. Перемешайте.
- Попробуйте соус и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Если соус слишком густой, добавьте немного воды (чайную ложку за раз) до желаемой консистенции.
- Перед подачей дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.
Советы:
- Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку кайенского перца или небольшое количество острого соуса.
- В качестве основы можно использовать разные виды горчицы, чтобы получить различные вкусовые оттенки.
- Этот соус хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение нескольких дней.
Приятного аппетита!
Варианты подачи блюда:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
