Ингредиенты:
- Молоко (3.2% жирности) — 1 литр
- Вода — 250 мл
- Крупа (манная или мелкая овсяная) — 2-3 столовые ложки
- Сахар — 1-2 столовые ложки (по вкусу)
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 20-30 г (для подачи)
- По желанию: ванилин, корица
Приготовление:
- Подготовка основы: В кастрюле смешайте молоко и воду. Поставьте на средний огонь. Важно постоянно помешивать, чтобы молоко не пригорело.
- Добавление крупы: Когда молочная смесь начнет закипать, тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, всыпьте крупу. Это поможет избежать образования комков.
- Варка: Уменьшите огонь до минимума. Варите суп, периодически помешивая, в течение 10-15 минут, до готовности крупы. Время варки может варьироваться в зависимости от типа крупы.
- Приправы: Добавьте сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Если используете ванилин или корицу, добавьте их на этом этапе.
- Подача: Горячий молочный суп разлейте по тарелкам. В каждую тарелку добавьте кусочек сливочного масла.
Советы:
Приятного аппетита!
- Для более насыщенного сливочного вкуса можно использовать только молоко, но тогда следите за тем, чтобы оно не убежало.
- Если вы используете манную крупу, будьте готовы добавить еще немного молока, если суп покажется вам слишком густым.
- Этот суп отлично сочетается со свежими ягодами или кусочками фруктов.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
