Ищете простой и вкусный способ удивить своих близких? Картофель спиралью с колбасой на шпажках – это именно то, что вам нужно! Эта закуска выглядит эффектно, готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Она идеально подходит для вечеринок, пикников или просто для семейного ужина.
Ингредиенты:
Картофель (среднего размера) — 4-5 шт.
Колбаса (сырокопченая или полукопченая) — 200 г
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Приправы для картофеля (паприка, чесночный порошок, сушеные травы) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Деревянные шпажки — по количеству картофелин
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть и обсушить. Кожуру можно не чистить, если она тонкая и чистая.
Надеть картофель на шпажку.
С помощью острого ножа аккуратно нарезать картофель по спирали от одного конца к другому. Старайтесь делать надрезы ровными, чтобы спираль получилась красивой.
Колбасу нарезать тонкими кружочками.
Вставьте кружочки колбасы между витками картофельной спирали.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, приправы для картофеля, соль и перец.
Смажьте получившейся смесью картофель с колбасой со всех сторон.
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте в духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса, можно добавить тертый сыр за 5-10 минут до готовности.
Вместо колбасы можно использовать бекон или ветчину.
Чтобы картофель лучше пропитался маслом и приправами, можно оставить его мариноваться на 30-60 минут.
Подавайте картофель спиралью горячим, с любимым соусом. Например, с чесночным, сметанным или томатным.
