Необходимые ингредиенты
- Картофель среднего размера – 5-6 шт.
- Листы водорослей нори – 2-3 шт.
- Растительное масло (например, оливковое или подсолнечное) – 3-4 ст. л.
- Соевый соус – 2-3 ст. л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Любимые специи (например, паприка, сушеный чеснок, черный перец) – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовка картофеля: Картофель тщательно вымойте. Если кожура тонкая и без повреждений, ее можно оставить. Крупные клубни нарежьте на дольки или брусочки среднего размера. Мелкий картофель можно запекать целиком, предварительно проколов вилкой в нескольких местах.
- Подготовка нори: Листы нори слегка подсушите на сухой сковороде в течение нескольких секунд с каждой стороны (если они недостаточно хрустящие) или просто порвите на небольшие кусочки.
- Подготовка чеснока и специй: Зубчики чеснока мелко нарежьте или пропустите через пресс. В небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус, измельченный чеснок, специи и соль.
- Маринование картофеля: В большой миске соедините нарезанный картофель с полученной масляно-соевой смесью. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был равномерно покрыт маринадом.
- Добавление нори: Добавьте к картофелю порванные листья нори. Аккуратно перемешайте, стараясь не размять нори слишком сильно.
- Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите картофель с нори на противень в один слой, стараясь, чтобы кусочки не касались друг друга.
- Время приготовления: Запекайте картофель в течение 30-45 минут, или до тех пор, пока он не станет мягким внутри и золотистым снаружи. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков картофеля и особенностей вашей духовки. Примерно в середине процесса запекания картофель можно один раз перемешать.
- Подача: Готовый картофель, запеченный с нори, подавайте горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Совет: Для более выраженного вкуса нори, можно предварительно замочить их в небольшом количестве соевого соуса на 5-10 минут перед добавлением к картофелю.
Экспериментируйте с различными специями, добавляйте другие овощи или даже кусочки рыбы для создания более сложного и интересного блюда. Приятного аппетита!Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
