Этот десерт оправдывает свое название! Клубничная «Сенсация» – это легкий, освежающий и невероятно вкусный способ насладиться свежими клубнями. Он идеально подходит для летнего угощения, пикника или просто для поднятия настроения в любой день.
Ингредиенты:
500 г свежей клубники
200 мл жирных сливок (30% и выше)
100 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
50 г печенья «Савоярди» (или любого другого печенья по вашему вкусу)
Листики мяты для украшения (по желанию)
Приготовление:
Подготовка клубники: Клубнику вымыть, обсушить и удалить плодоножки. Нарезать небольшими кусочками (несколько клубник оставить для украшения).
Взбивание сливок: В охлажденной миске взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков. Будьте внимательны, чтобы не перебить сливки в масло!
Сборка десерта: Печенье «Савоярди» немного измельчить (можно разломать руками или слегка порубить). В стаканы или креманки выложить слоями: слой печенья, слой нарезанной клубники, слой взбитых сливок. Повторить слои.
Украшение: Украсить десерт оставшимися целыми клубниками и листиками мяты.
Охлаждение: Поставить десерт в холодильник на 30-60 минут перед подачей, чтобы он хорошо охладился и пропитался.
Советы и хитрости:
Если клубника не очень сладкая, можно добавить немного больше сахарной пудры по вкусу.
Вместо сахарной пудры можно использовать мед или кленовый сироп, но это изменит вкус десерта.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в десерт немного ликера (например, «Амаретто»).
Вместо печенья «Савоярди» можно использовать бисквитное печенье, крекеры или даже гранолу.
Этот десерт лучше всего подавать сразу после приготовления, так как печенье может размокнуть.
Приятного аппетита! Попробуйте этот простой, но эффектный десерт, и он обязательно станет вашим любимым!
