Колбасная нарезка «Собачка» рецепт

Вам Понадобится:

• Колбаса – 1–2 вида (например, докторская/вареная колбаса для основы и копченая/полукопченая для деталей). Количество зависит от желаемого размера собачки.
• Сыр – небольшой кусочек твердого сыра (для глаз и носа).
• Оливки или маслины – 1–2 шт. (для зрачков, если используете оливки/маслины).
• Зубочистки – для скрепления деталей.
• Серп или острый нож – для фигурной нарезки.

Этапы Приготовления:

1. Подготовка основы: Возьмите основную колбасу (например, докторскую) и нарежьте ее кружочками толщиной около 0.5–0.7 см. Это будет тело и голова нашей собачки.
2. Формирование головы и туловища: Из нескольких кружочков колбасы можно сформировать туловище, скрепив их зубочисткой. Голову можно сделать из одного кружочка, немного утолщив ее или сформировав овалом.
3. Вырезание деталей: Из копченой колбасы или другого вида, который хорошо держит форму, вырежьте ушки, лапки и хвостик. Форма может быть любой, главное – чтобы напоминала собачьи атрибуты.
4. Детали мордочки: Из твердого сыра вырежьте небольшие кружочки или овалы для глаз. Для носа подойдет маленький треугольник из сыра или кусочек оливки/маслины. Если используете оливки/маслины для глаз, вырежьте из сыра кружочки-белки, а в центр прикрепите кусочки оливки.
5. Сборка собачки: Аккуратно прикрепите ушки, лапки и хвостик к основе из колбасы с помощью зубочисток. Старайтесь, чтобы зубочистки были надежно спрятаны внутри.
6. Завершающие штрихи: Прикрепите глаза и нос на мордочке. Если хотите, можете добавить язычок из тонко нарезанного кусочка колбасы.

Советы для Идеальной «Собачки»:

• Используйте колбасу разной текстуры и цвета, чтобы фигурка выглядела более выразительной.
• Перед нарезкой колбасу можно немного подморозить, так ее будет легче фигурно нарезать.
• Для детского праздника можно сделать несколько маленьких собачек, используя сосиски или сардельки в качестве основы.
• Не бойтесь экспериментировать с формами и размерами!