Конфеты из овсяных хлопьев с изюмом и орехами рецепт

Ищете быстрый, простой и, главное, полезный десерт? Эти конфеты из овсяных хлопьев с изюмом и орехами станут вашим идеальным решением! Они не только вкусные, но и насыщают энергией, благодаря натуральным ингредиентам. Готовятся они буквально за считанные минуты, а результат порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты

Овсяные хлопья (геркулес, долгой варки) – 200 г
Изюм – 100 г
Грецкие орехи (или любые другие по вашему вкусу) – 100 г
Мед (или кленовый сироп) – 3-4 ст. ложки (регулируйте по вкусу)
Кокосовое масло (или сливочное) – 2 ст. ложки
Ванильный экстракт – 0.5 ч. ложки (по желанию)
Щепотка соли (для баланса вкуса)

Инструкция по приготовлению

Подготовка орехов и изюма: Орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке при 150°C в течение 5-7 минут, чтобы раскрыть их аромат. Остудите и крупно порубите. Изюм промойте и, если он очень сухой, залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите.
Растапливание масла и меда: В небольшую кастрюлю или сотейник выложите кокосовое (или сливочное) масло и мед. Разогревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения масла и получения однородной массы. Не доводите до кипения.
Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините овсяные хлопья, измельченные орехи и подготовленный изюм.
Заправка: Влейте теплую медово-масляную смесь в миску с сухими ингредиентами. Добавьте ванильный экстракт (если используете) и щепотку соли.
Замешивание теста: Тщательно перемешайте все ингредиенты лопаткой или руками до получения однородной, липкой массы. Попробуйте на сладость и при необходимости добавьте еще немного меда.
Формирование конфет: Смочите руки прохладной водой, чтобы масса не прилипала. Берите небольшое количество смеси и скатывайте шарики размером примерно с грецкий орех.
Охлаждение: Выложите готовые конфеты на тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Поставьте в холодильник минимум на 30-60 минут, чтобы они застыли и хорошо держали форму.

Вариации и советы

Эти конфеты — поле для кулинарных экспериментов! Вы можете добавить:

Семена: чиа, льна, подсолнечника или тыквенные семечки.
Сухофрукты: курагу, чернослив, клюкву.
Специи: корицу, имбирь, кардамон.
Шоколад: небольшое количество тертого темного шоколада или какао-порошка.
Кокосовую стружку для обваливания готовых конфет.

Если масса получилась слишком сухой, добавьте еще немного меда или растопленного масла. Если слишком липкой – добавьте немного больше овсяных хлопьев.

Наслаждайтесь вкусными и полезными домашними конфетами, которые станут отличным перекусом в любое время дня!