Введение
Любите натуральные сладости и хотите удивить близких полезным и оригинальным десертом? Представляем вам рецепт яблочно-морковных конфет с секретным ингредиентом, который придаст им особый шарм и неповторимый вкус. Эти конфеты станут отличной альтернативой магазинным сладостям, подойдут для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием.Ингредиенты:
- 2 средних яблока (около 300 г), очищенных от кожуры и семян
- 2 средних моркови (около 200 г), очищенных
- 100 г фиников без косточек (или других сухофруктов по вкусу)
- 50 г грецких орехов (или других орехов)
- 2 столовые ложки кокосовой стружки (для обсыпки)
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки молотого имбиря (по желанию)
- Щепотка соли
- Сюрприз: 1-2 столовые ложки арахисовой пасты (или пасты из кешью/миндаля)
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка фруктов и овощей: Яблоки и морковь нарежьте небольшими кубиками.
- Измельчение: Поместите нарезанные яблоки, морковь и финики в чашу кухонного комбайна или блендера. Измельчите до состояния грубого пюре.
- Добавление орехов и специй: Добавьте грецкие орехи, корицу, имбирь (если используете) и щепотку соли. Снова пробейтесь блендером до получения однородной, но немного текстурной массы.
- Формирование конфет: Возьмите небольшое количество массы (примерно чайную ложку) и слегка сплющите ее в лепешку.
- Добавление «сюрприза»: В центр лепешки положите небольшое количество арахисовой пасты (примерно ½ чайной ложки).
- Завершение формовки: Аккуратно заверните края лепешки вокруг арахисовой пасты, формируя шарик или цилиндр. Убедитесь, что начинка полностью закрыта.
- Обсыпка: Обваляйте каждую конфету в кокосовой стружке.
- Охлаждение: Выложите готовые конфеты на тарелку или доску, застеленную пергаментной бумагой, и отправьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы они немного застыли и держали форму.
Советы по вариациям:
Вы можете экспериментировать с разными видами орехов, добавлять семена чиа или льна для дополнительной пользы, а также использовать другие сухофрукты, такие как курага или изюм. Вместо арахисовой пасты можно использовать шоколадную пасту или даже целые ягоды, например, клюкву.Наслаждайтесь вашими домашними яблочно-морковными конфетами с удивительной начинкой! Это не только вкусно, но и очень полезно.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
