Ингредиенты:
- Рис (длиннозерный или круглозерный) — 1 стакан
- Вода для варки риса — 2 стакана
- Консервированная кукуруза — 1 банка (примерно 340 г)
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка (примерно 340 г)
- Яйца куриные — 4-5 шт.
- Лук репчатый — 1 средняя головка
- Майонез — по вкусу (примерно 150-200 г)
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию, для украшения
Пошаговая инструкция:
- Подготовка риса: Рис тщательно промойте под проточной холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залейте рис двумя стаканами воды, посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности (обычно 15-20 минут), пока вода полностью не впитается. Готовый рис выложите на тарелку и дайте ему полностью остыть.
- Варка яиц: Яйца отварите вкрутую (около 8-10 минут после закипания). Остудите яйца под холодной водой, затем очистите от скорлупы.
- Подготовка остальных ингредиентов: С консервированной кукурузы и горошка слейте жидкость. Лук репчатый очистите и мелко нарежьте. Если вы не любите сырой лук, его можно ошпарить кипятком или замариновать на 10-15 минут в уксусе с сахаром и водой.
- Нарезка яиц: Остывшие вареные яйца нарежьте мелкими кубиками.
- Сборка салата: В глубокой миске соедините остывший рис, кукурузу, зеленый горошек, нарезанные яйца и измельченный лук.
- Заправка: Добавьте майонез. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача: Перед подачей салат желательно настоять в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились. При подаче можно украсить свежей зеленью.
Этот салат получается достаточно сытным и вкусным. Экспериментируйте с количеством майонеза и специй, добавляйте другие ингредиенты по своему вкусу, например, вареную колбасу или куриное филе, чтобы сделать его еще интереснее!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
