Криспи — это легкий и невероятно вкусный десерт, который сочетает в себе насыщенный вкус черного шоколада и хрустящую текстуру жареного фундука. Этот рецепт идеален для тех, кто любит сладости без лишней выпечки. Готовится всего за 20 минут, а результат порадует всех любителей шоколада!
Ингредиенты (на 20-25 штук):
300 г черного шоколада (70-80% какао)
150 г жареного фундука (целые орехи или крупно рубленные)
100 г кукурузных хлопьев или рисовых хрустяшек
50 г сливочного масла
3 ст. л. меда или сиропа агавы (по желанию, для сладости)
Щепотка морской соли (для баланса вкуса)
Пошаговый рецепт приготовления:
Подготовьте ингредиенты: измельчите фундук в крупную крошку (оставьте несколько целых орехов для декора). Черный шоколад поломайте на кусочки.
Растопите шоколад: используйте водяную баню или микроволновку (на мощности 50%, разогревая по 30 секунд и перемешивая). Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до однородной гладкой массы.
Если хотите более сладкий вкус, вмешайте мед или сироп агавы. Добавьте щепотку соли — это подчеркнет шоколадные нотки.
В большой миске аккуратно смешайте кукурузные хлопья с фундуком. Полейте шоколадной смесью и тщательно перемешайте, чтобы все хлопья равномерно покрылись шоколадом.
Застелите противень или форму пергаментной бумагой. Выкладывайте смесь ложкой небольшими порциями (размером с грецкий орех). Сверху украсьте целыми орехами фундука.
Поставьте в холодильник на 1-2 часа для полного застывания. Для ускорения можно заморозить на 20-30 минут.
Готовые криспи храните в airtight контейнере в холодильнике до 1 недели.
Полезные советы:
Выбирайте качественный черный шоколад с высоким содержанием какао — он даст насыщенный вкус и меньше прилипает.
Для веганской версии используйте растительное масло кокосовое вместо сливочного и темный шоколад без молочных добавок.
Экспериментируйте: добавьте сушеную клюкву, кокосовую стружку или семена чиа для разнообразия.
Калорийность: около 120 ккал на 1 штуку — идеальный перекус!
Приятного аппетита! Этот десерт не только вкусный, но и полезный благодаря фундуку, богатому витаминами и полезными жирами. Поделитесь своим результатом в комментариях!
