Ингредиенты:
- Куриные голени – 4-6 штук
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Паприка – 1 чайная ложка
- Чеснок – 2-3 зубчика (измельчить или пропустить через пресс)
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соевый соус – 2 столовые ложки (по желанию, для более насыщенного вкуса)
- Любимые специи для курицы – по желанию
- Фольга или пергаментная бумага для запекания
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка курицы: Куриные голени промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус (если используете), измельченный чеснок, соль, черный молотый перец, паприку и другие специи по вашему выбору.
- Маринование: С помощью кисточки или руками равномерно нанесите маринад на куриные голени со всех сторон. Оставьте мариноваться на 15-30 минут при комнатной температуре. Для более глубокого вкуса можно оставить в холодильнике на несколько часов.
- Подготовка «мешочка»: Отрежьте два больших куска фольги или пергаментной бумаги, достаточных, чтобы полностью завернуть каждую голень.
- Упаковка: Положите по одной куриной голени на подготовленный кусок фольги/пергамента. Плотно заверните, формируя «мешочек», чтобы сок не вытекал во время запекания.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180-190°C. Выложите «мешочки» с курицей на противень.
- Время запекания: Запекайте в разогретой духовке в течение 35-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера голеней и особенностей вашей духовки.
- Подача: Аккуратно достаньте противень из духовки. Разверните «мешочки» (будьте осторожны, внутри будет горячий пар) и подавайте куриные голени горячими.
Куриная голень, приготовленная в «мешочке», – это идеальное решение для быстрого и вкусного ужина или обеда. Сочное мясо, пропитанное ароматами специй, обязательно понравится вашим близким. В качестве гарнира прекрасно подойдет рис, картофельное пюре или свежие овощи. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
