Куриная грудка – это универсальный продукт, который можно приготовить множеством способов. Одним из самых быстрых, ароматных и полезных является сочетание курицы с чесночными стрелками. Это блюдо идеально подходит для будничного ужина, так как готовится за считанные минуты и не требует экзотических ингредиентов. Чесночные стрелки придают нежной курице пикантный чесночный аромат и легкую хрусткость, делая вкус блюда по-настоящему запоминающимся.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20-25 минут
Общее время: 35-40 минут
Порции: 2
Ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) – 400-500 г
- Чесночные стрелки – 150-200 г
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) – 2-3 ст. л.
- Соевый соус – 2-3 ст. л.
- Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- По желанию: щепотка сахара, кунжут для подачи
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка курицы: Куриную грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте грудку на небольшие кусочки или полоски поперек волокон. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подготовка чесночных стрелок: Чесночные стрелки промойте. Если они очень длинные, нарежьте их на кусочки длиной 3-5 см. Более толстые стрелки можно разрезать вдоль. Удалите жесткие кончики, если они есть.
- Обжарка курицы: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем или сильном огне. Выложите кусочки куриной грудки и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки со всех сторон (около 5-7 минут).
- Добавление чесночных стрелок: Добавьте к курице подготовленные чесночные стрелки. Обжаривайте вместе, помешивая, еще 5-7 минут. Стрелки должны стать мягче, но остаться слегка хрустящими.
- Завершение приготовления: Влейте в сковороду соевый соус и лимонный сок. Если хотите, добавьте щепотку сахара для баланса вкуса. Перемешайте и тушите все вместе еще 2-3 минуты, чтобы соус загустел и покрыл курицу и стрелки.
- Подача: Блюдо готово! Подавайте куриную грудку с чесночными стрелками горячей. По желанию можно посыпать кунжутом. Отлично сочетается с рисом, гречкой или свежими овощами.
Это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо станет отличным дополнением к вашему рациону. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
