Куриные голени, запеченные в слоеном тесте рецепт

Приготовление:

1. Подготовка курицы: Куриные голени промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Натрите их солью, перцем и любимыми специями для курицы.
2. Подготовка слоеного теста: Слоеное тесто разморозьте, если оно было заморожено, согласно инструкции на упаковке. Раскатайте его в тонкий пласт толщиной примерно 3-4 мм.
3. Формирование блюда: Нарежьте раскатанное тесто на полоски шириной около 2-3 см. Каждую куриную голень оберните полоской теста, начиная от более толстой части и двигаясь к косточке, стараясь покрыть ее максимально плотно. Убедитесь, что тесто хорошо прилегает.
4. Подготовка к запеканию: Противень застелите пергаментной бумагой или слегка смажьте растительным маслом. Выложите на противень обернутые тестом голени.
5. Смазывание и подготовка к выпечке: Яйцо слегка взбейте вилкой. Аккуратно смажьте им поверхность слоеного теста на голенях с помощью кулинарной кисточки. Это придаст будущему блюду красивый золотистый цвет.
6. Запекание: Разогрейте духовку до 180-190°C. Поместите противень с голенями в разогретую духовку.
7. Время выпекания: Запекайте куриные голени в слоеном тесте в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока слоеное тесто не станет золотистым и хрустящим, а курица полностью не пропечется. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
8. Подача: Готовые куриные голени в слоеном тесте подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, свежие овощи или салаты.