Куриные крылышки, запеченные в духовке – это отличная идея для ужина, закуски или праздничного стола. Они получаются сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Этот рецепт прост в исполнении и не требует специальных кулинарных навыков.
Ингредиенты:
Куриные крылышки – 1 кг
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соевый соус – 3 ст. ложки
Мед – 1 ст. ложка
Чеснок – 2 зубчика (измельченный)
Паприка – 1 ч. ложка
Черный перец – 0.5 ч. ложки
Соль – по вкусу (осторожно, соевый соус уже соленый!)
Приготовление:
Подготовка крылышек: Промойте куриные крылышки под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это важно, чтобы крылышки хорошо подрумянились.
Приготовление маринада: В миске смешайте растительное масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, паприку, черный перец и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
Маринование: Поместите крылышки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа, чтобы крылышки хорошо промариновались.
Запекание: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (390 градусов Фаренгейта). Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его небольшим количеством растительного масла. Выложите замаринованные крылышки на противень в один слой.
Выпекание: Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте крылышки в течение 30-40 минут, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Крылышки должны приобрести золотистый цвет и быть полностью пропеченными внутри.
Подача: Готовые куриные крылышки подавайте горячими с любимыми соусами и гарнирами. Отлично подойдут свежие овощи, картофель фри или рис.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного острого перца чили или гранулированного чеснока.
Если у вас есть время, замаринуйте крылышки на ночь в холодильнике – они получатся еще более сочными и ароматными.
Для получения более хрустящей корочки можно за несколько минут до окончания приготовления включить режим «гриль» в духовке. Следите за крылышками, чтобы они не подгорели!
Вместо меда можно использовать кленовый сироп или коричневый сахар.
