Ингредиенты
- Свежая или замороженная малина — 300 г
- Апельсиновый сок (свежевыжатый или качественный пакетированный) — 200 мл
- Банан (спелый, для сладости и кремовой текстуры) — 1 шт.
- Мед или кленовый сироп (по вкусу, если малина/апельсин недостаточно сладкие) — 1-2 ч. л.
- Лимонный сок (по желанию, для дополнительной кислинки) — 1 ч. л.
- Мята (свежие листья, для украшения и аромата) — несколько веточек
- Вода или растительное молоко (при необходимости для достижения нужной консистенции) — до 100 мл
Инструкции по приготовлению
- Если вы используете замороженную малину, дайте ей немного оттаять при комнатной температуре. Это облегчит процесс измельчения.
- Очистите банан от кожуры и нарежьте на крупные кусочки.
- Поместите малину, нарезанный банан, апельсиновый сок в чашу блендера.
- Добавьте мед (или кленовый сироп) и лимонный сок (если используете).
- Начните взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной. Взбивайте до получения однородной, гладкой консистенции.
- Если суп-смузи получился слишком густым, постепенно добавляйте воду или растительное молоко, продолжая взбивать, пока не достигнете желаемой плотности.
- Попробуйте суп-смузи на вкус и при необходимости скорректируйте сладость или кислотность.
- Разлейте готовый малиновый суп-смузи по охлажденным тарелкам или стаканам.
- Украсьте свежими листьями мяты и, по желанию, несколькими целыми ягодами малины.
- Подавайте немедленно, пока суп-смузи прохладный и освежающий.
Советы и вариации
- Для более насыщенного вкуса можно добавить горсть свежей клубники или черники.
- Если вы хотите придать супу-смузи легкую пикантность, попробуйте добавить щепотку молотого имбиря или корицы.
- Для варианта с дополнительным белком можно добавить ложку натурального йогурта или протеинового порошка.
- Подавайте в красивых бокалах, чтобы подчеркнуть яркий цвет и аппетитный вид блюда.
Важно: Этот рецепт лучше всего раскрывает свой вкус, будучи охлажденным. Старайтесь не подвергать его длительной термической обработке, чтобы сохранить витамины.
Наслаждайтесь этим легким и вкусным летним блюдом в любое время года!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
