Представляем вашему вниманию необычный и вкусный рецепт манника, который непременно порадует и взрослых, и детей – «Банановая бабочка»! Этот манник сочетает в себе нежную текстуру, аромат банана и оригинальное оформление.
Ингредиенты:
1 стакан манной крупы
1 стакан кефира (или кислого молока)
1 стакан сахара
2 яйца
100 г сливочного масла (растопленного)
1 чайная ложка разрыхлителя теста
2 банана (спелых)
Ванилин (щепотка по вкусу)
Сахарная пудра (для украшения)
Приготовление:
Подготовка манной крупы: Смешайте манную крупу с кефиром в глубокой миске и оставьте на 30 минут для набухания.
Подготовка бананов: Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре.
Смешивание ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены.
Объединение: Добавьте к яичной смеси растопленное сливочное масло, банановое пюре и ванилин. Перемешайте.
Добавление манной крупы: Аккуратно добавьте набухшую манную крупу в яично-банановую смесь. Перемешайте до однородности.
Добавление разрыхлителя: Добавьте разрыхлитель теста и еще раз тщательно перемешайте.
Выпекание: Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (в виде бабочки будет идеально, либо в любую круглую или прямоугольную форму).
Выпекание: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут, или до золотистого цвета и сухой зубочистки.
Остывание и украшение: Дайте маннику полностью остыть в форме, затем аккутно извлеките его и посыпьте сахарной пудрой. Можно украсить кусочками банана или шоколадной стружкой, чтобы подчеркнуть форму бабочки.
Советы:
Для более насыщенного бананового вкуса можно добавить немного бананового экстракта.
Этот манник отлично сочетается со сметаной или шариком ванильного мороженого.
Чтобы манник получился более пышным, убедитесь, что разрыхлитель свежий.
