Мясной салат «Купеческий» – это классическое блюдо, которое отличается богатым вкусом и сытностью. В нем гармонично сочетаются вареное мясо, овощи и пикантная заправка. Этот салат идеально подойдет для праздничного стола или просто для вкусного обеда.
Ингредиенты:
300 г отварной говядины или свинины (можно использовать остатки запеченного мяса)
2 средние вареные картофелины
1 средняя вареная морковь
1 крупная луковица
3-4 маринованных огурца
1 банка (200 г) консервированного зеленого горошка
3-4 вареных яйца
Майонез (по вкусу)
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения (по желанию)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Мясо, картофель, морковь, огурцы и яйца нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Лук мелко нарежьте.
Обжаривание лука: Обжарьте нарезанный лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Дайте луку остыть. Этот шаг необязателен, можно использовать сырой лук, но обжаренный добавляет салату более насыщенный вкус.
Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините нарезанное мясо, картофель, морковь, огурцы, обжаренный лук (или сырой), зеленый горошек (предварительно слейте жидкость) и нарезанные яйца.
Заправка салата: Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Охлаждение: Перед подачей поставьте салат в холодильник на 30-60 минут, чтобы он хорошо охладился и вкусы соединились.
Украшение: Перед подачей украсьте салат свежей зеленью (укропом или петрушкой).
Советы:
Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или хрена.
Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт, смешанные с горчицей и лимонным соком.
В салат можно добавить немного консервированной кукурузы.
Используйте качественные продукты для лучшего вкуса.
Не переборщите с майонезом, чтобы салат не был слишком жирным.
