Ингредиенты
- Мясо: 300-400 г (отварная говядина, курица или индейка)
- Грецкие орехи: 50-70 г (или другие любимые орехи)
- Лук репчатый: 1 средняя головка
- Сыр твердый: 100 г (по желанию, для более насыщенного вкуса)
- Яйца куриные: 2-3 шт. (отварные)
- Для заправки:
- Майонез: 2-3 ст. ложки
- Горчица (дижонская или обычная): 1 ч. ложка
- Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка мяса: Отваренное заранее мясо остудите и нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Если используете курицу или индейку, можно разобрать их на волокна.
- Подготовка орехов: Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке при температуре 150°C в течение 5-7 минут. Это усилит их аромат и хруст. Остудите и крупно порубите ножом.
- Подготовка остальных компонентов: Отварные яйца остудите, очистите и нарежьте кубиками. Сыр (если используете) также нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Лук нарежьте очень мелко. Если хотите убрать излишнюю горечь лука, можно обдать его кипятком или замариновать на 10-15 минут в уксусе с водой.
- Приготовление заправки: В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- Сборка салата: В глубокой салатнице соедините нарезанное мясо, яйца, лук, сыр (если используете).
- Заправка и перемешивание: Добавьте приготовленную заправку к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешайте, стараясь не размять компоненты.
- Добавление орехов: Перед самой подачей добавьте в салат большую часть измельченных орехов и еще раз аккуратно перемешайте. Оставшиеся орехи используйте для украшения.
- Настаивание: Рекомендуется дать салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Советы и вариации
Этот рецепт – отличная основа для ваших кулинарных экспериментов. Вот несколько идей:- Добавьте свежести: Попробуйте добавить в салат мелко нарезанный свежий огурец или болгарский перец для придания салату свежести и хруста.
- Разнообразие зелени: Можно добавить мелко нарезанную зелень, такую как петрушка или укроп, для аромата.
- Эксперименты с орехами: Вместо грецких орехов можно использовать кешью, миндаль или фундук. Каждый вид орехов придаст салату свой неповторимый оттенок.
- Пикантность: Для любителей острых ощущений можно добавить в заправку немного чеснока, пропущенного через пресс, или мелко нарезанный перчик чили.
Мясной салат с орехами – это прекрасный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус, интересные текстуры и простоту приготовления. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
