Простой и невероятно вкусный рецепт для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина, говядина, баранина) — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт (по желанию)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи (розмарин, тимьян, паприка) — по вкусу
- Вода или бульон — 1 стакан
Приготовление:
- Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками.
- Картофель очистить и нарезать крупными дольками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и нарезать кружочками (по желанию).
- Чеснок очистить и измельчить.
- В глубокой миске смешать мясо, картофель, лук, морковь (если используете) и чеснок.
- Добавить растительное масло, соль, перец и специи. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
- Выложить мясо с картофелем в форму для запекания. Залить водой или бульоном.
- Накрыть форму крышкой или фольгой.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1-1,5 часов.
- В последние 20-30 минут снять крышку или фольгу, чтобы мясо и картофель подрумянились.
Советы и хитрости:
- Для более насыщенного вкуса мясо можно предварительно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Вместо воды или бульона можно использовать томатный сок или сметану.
- Если картофель начнет пригорать, можно добавить немного воды или бульона в форму для запекания.
- Не бойтесь экспериментировать со специями! Добавьте свои любимые травы и приправы.
Варианты подачи блюда:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
