Это блюдо сочетает в себе нежную сладость меда, пикантный вкус кунжута и сочность мяса. Оно идеально подходит для особого ужина или просто разнообразит ваш повседневный рацион. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты:
500 г мяса (свинина, говядина, курица – по вашему вкусу)
1 чайная ложка молотого имбиря (или небольшой свежий кусочек, натертый на терке)
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими полосками.
В миске смешать соевый соус, мед, кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь. Добавить соль и перец по вкусу.
Поместить мясо в маринад, тщательно перемешать и оставить мариноваться в течение 30 минут (можно дольше).
На сковороде разогреть растительное масло.
Выложить замаринованное мясо на сковороду и обжарить на среднем огне до готовности и золотистой корочки, периодически помешивая (около 10-15 минут, в зависимости от вида мяса).
За 2-3 минуты до готовности добавить кунжутные семена и обжарить вместе с мясом, чтобы кунжут слегка подрумянился.
Подавать горячим с гарниром по вашему выбору (рис, овощи, лапша).
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного острого перца чили в маринад.
Если мед кристаллизовался, его можно немного подогреть на водяной бане или в микроволновке.
Кунжутное масло придаст блюду особый аромат, но если его нет, можно использовать обычное растительное масло без запаха.
