Встречайте Новый год с удачей и вкусным салатом «Подкова»! Этот салат не только украсит ваш праздничный стол, но и, по поверьям, принесет счастье и благополучие в наступающем году. Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат восхитительный!
Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе
200 г консервированных шампиньонов
3 отварных яйца
1 большая отварная морковь
100 г твердого сыра
1 луковица (небольшая)
Майонез
Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Зерна граната (для украшения)
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Грибы нарежьте пластинками или кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с грибами до золотистого цвета.
Яйца и морковь натрите на крупной терке.
Сыр натрите на мелкой терке.
На плоском блюде выложите салат слоями в форме подковы:
Первый слой: куриное филе, смазать майонезом.
Второй слой: обжаренные грибы с луком, смазать майонезом.
Третий слой: морковь, смазать майонезом.
Четвертый слой: яйца, смазать майонезом.
Сверху обильно посыпьте салат тертым сыром, чтобы создать эффект «снега».
Украсьте салат веточками зелени и зернами граната, чтобы придать ему праздничный вид.
Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного грецких орехов.
Майонез можно заменить сметаной или йогуртовой заправкой для более легкого варианта.
Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы по вашему вкусу.
Форму «подкову» можно сделать любой желаемой ширины и высоты.
