Этот салат станет настоящим украшением вашего новогоднего стола. Оригинальное оформление в виде собачки порадует и детей, и взрослых, а восхитительный вкус с копченой курицей и грибами никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
Копченая куриная грудка – 300 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр твердый – 150 г
Картофель – 2 шт. (средние)
Морковь – 1 шт. (средняя)
Майонез – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Маслины без косточек – для украшения
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Картофель и морковь отварите в мундире до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками, лук мелко нарежьте.
Жарка грибов: Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до готовности, пока вся жидкость не испарится. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите.
Нарезка: Копченую куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке.
Формирование салата: На большом блюде сформируйте контур собачки. Первым слоем выложите натертый картофель, слегка смажьте майонезом. Затем выложите слой копченой курицы, смажьте майонезом.
Слои салата: Следующим слоем выложите жареные грибы с луком, смажьте майонезом. Далее выложите натертые яйца, смажьте майонезом. Верхний слой – натертая морковь. Сформируйте мордочку и тело собачки.
Украшение: Сверху салат посыпьте тертым сыром, чтобы создать эффект шерсти. Из маслин сделайте глазки и нос собачки. Из кусочков маслин можно вырезать ушки. Зеленью украсьте основание салата.
Охлаждение: Готовый салат поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.
