Ищете оригинальный и бюджетный способ разнообразить свое меню? Оладьи из кильки в томате с добавлением манной крупы – это необычное, но очень вкусное блюдо, которое порадует своей простотой приготовления и сытным результатом.
Ингредиенты:
Килька в томатном соусе (консервы) — 1 банка (около 240 г)
Яйцо куриное — 1 шт.
Манная крупа — 3-4 ст. ложки (зависит от желаемой густоты)
Мука пшеничная — 2-3 ст. ложки (для лучшей структуры)
Лук репчатый — 1/2 небольшой луковицы (по желанию, для аромата)
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
Подготовка рыбы: Консервы с килькой откройте. Если рыбка крупная, ее можно слегка размять вилкой. Жидкость из банки сливать не нужно, она послужит основой для теста.
Добавление манки и муки: В миску с килькой добавьте манную крупу и пшеничную муку. Всыпьте примерно 3 столовые ложки манки и 2 столовые ложки муки.
Введение яйца и специй: Разбейте в миску яйцо. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Измельчение лука (по желанию): Если используете лук, очень мелко его нарежьте или натрите на мелкой терке. Добавьте в тесто.
Замешивание теста: Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Тесто должно получиться густым, как на обычные оладьи, но не слишком жидким. При необходимости добавьте еще немного манки или муки, чтобы достичь нужной консистенции. Оставьте тесто постоять на 5-10 минут, чтобы манка набухла.
Жарка оладий: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.
Обжаривание: Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовность: Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Несколько советов:
Для более нежного вкуса можно обойтись без лука.
Оладьи из кильки отлично сочетаются со сметаной, зеленью или любым вашим любимым соусом.
Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Насладитесь простым, сытным и оригинальным блюдом, которое станет приятным дополнением к вашему столу!
