С наступлением осенних холодов хочется чего-то теплого, уютного и вкусного. Оладьи из тыквы и яблок – это прекрасный выбор для завтрака или полдника, который привнесет в ваш дом аромат спелых яблок и сладкой тыквы. Это простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для всей семьи.
Ингредиенты:
Тыква (мякоть) — 300 г
Яблоки (крупные) — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 150-200 г (зависит от влажности тыквы и яблок)
Сахар — 2-3 ст. л. (по вкусу)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица молотая — 1/2 ч. л. (или по вкусу)
Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
Подготовьте тыкву: очистите ее от кожуры и семян, а мякоть натрите на крупной терке. Если используете уже готовую тыквенное пюре, то примерно 250-300 грамм.
Яблоки также очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке, как и тыкву.
В глубокой миске соедините тертые тыкву и яблоки.
Добавьте яйца, сахар, соль, корицу и ванильный сахар (если используете). Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана, не слишком жидкое, но и не слишком густое. Если тесто получается жидковатым, добавьте еще немного муки.
Добавьте разрыхлитель теста и еще раз аккуратно перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выкладывайте тесто на сковороду ложкой, формируя небольшие оладьи.
Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи вынимайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Как подавать:
Оладьи из тыквы и яблок особенно вкусны в теплом виде. Подавайте их со сметаной, йогуртом, медом, кленовым сиропом или свежими ягодами. Этот рецепт непременно станет вашим любимым в осенне-зимний период!
Наслаждайтесь ароматными и полезными оладьями из тыквы и яблок!
