Ищете быстрый, бюджетный и при этом очень вкусный способ разнообразить свое меню? Паштет из кильки в томате с добавлением плавленого сыра — идеальное решение! Это блюдо готовится буквально за считанные минуты, а результат вас приятно удивит. Отличный вариант для завтрака, перекуса или как дополнение к бутербродам.
Ингредиенты:
- Килька в томатном соусе: 1 банка (около 200-240 г)
- Плавленый сыр: 1-2 упаковки (по 70-100 г каждая, в зависимости от желаемой консистенции и вкуса)
- Лук репчатый: 1/2 небольшой луковицы (по желанию, для пикантности)
- Чеснок: 1-2 зубчика (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка): небольшой пучок (по желанию, для украшения и аромата)
- Черный молотый перец: по вкусу
- Лимонный сок или уксус: несколько капель (по желанию, для баланса вкуса)
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка кильки: откройте банку с килькой. Аккуратно слейте большую часть томатного соуса, оставив совсем немного для более насыщенного вкуса. Рыбу разомните вилкой, удалив крупные кости, если они есть.
- Подготовка сыра: плавленый сыр достаньте из упаковки. Если он очень твердый, его можно немного подержать в тепле или натереть на терке (хотя обычно он хорошо разминается).
- Подготовка овощей (по желанию): если вы решили добавить лук и чеснок, их нужно мелко нарезать или пропустить через пресс. Для менее выраженного вкуса лук можно ошпарить кипятком.
- Смешивание ингредиентов: в глубокой миске соедините размятую кильку, плавленый сыр, измельченный лук и чеснок (если используете).
- Добавление специй: добавьте черный молотый перец по вкусу. Если хотите придать паштету легкую кислинку, капните несколько капель лимонного сока или уксуса.
- Перемешивание до однородности: тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Чем лучше вы разотрете, тем более нежной будет консистенция. Можно использовать блендер для достижения идеальной гладкости, но и вилка отлично справится.
- Формовка и охлаждение: переложите паштет в подходящую посуду. По желанию, вы можете добавить мелко нарезанную зелень и еще раз перемешать. Перед подачей паштет рекомендуется отправить в холодильник на 30-60 минут, чтобы он немного застыл и вкусы лучше раскрылись.
Советы по подаче:
Подавайте паштет из кильки с плавленым сыром на поджаренных тостах, гренках, крекерах или свежем хлебе. Он также прекрасно дополнит овощные салаты. Приятного аппетита!Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
