Ингредиенты
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 150 г сахара
- 2 куриных яйца
- 1 чайная ложка ванильного сахара (или ванилина на кончике ножа)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы (по желанию)
- Щепотка соли
Инструкция по приготовлению
- Подготовка масла и сахара: В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до получения пышной светлой массы.
- Добавление яиц: По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать после каждого. Затем добавьте ванильный сахар (или ванилин) и корицу, если используете. Тщательно перемешайте.
- Добавление муки: Постепенно просеивайте муку в яично-масляную смесь, каждый раз хорошо перемешивая. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
- Формирование печенья: Возьмите небольшое количество теста (примерно столовую ложку), скатайте из него шарик, а затем слегка приплюсните. Можно придать печенью желаемую форму – шарика, лепешки, или использовать формочки для вырезания.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите сформированное печенье на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
- Время выпечки: Выпекайте печенье в разогретой духовке около 12-15 минут, до легкого золотистого цвета. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки и размера печенья.
- Остывание: Аккуратно достаньте готовое печенье из духовки и дайте ему немного остыть на противне, затем переложите на решетку до полного остывания.
Печенье «Гогошь» прекрасно подходит к чаю, кофе или молоку. Его можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Приятного аппетита!Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
