Печенье «Каштаны» – это классика домашней выпечки, которая своими ароматами и нежным вкусом перенесет вас в уютные вечера. Этот рецепт прост в исполнении, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 300 г
- Масло сливочное: 150 г (комнатной температуры)
- Сахар: 100 г
- Яйца: 1 шт.
- Какао-порошок: 20 г
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Щепотка соли
- Для украшения (по желанию): сахарная пудра
Пошаговое приготовление:
- Подготовка масла и сахара: В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной светлой массы.
- Добавление яйца: Добавьте яйцо и щепотку соли, продолжайте взбивать до однородности.
- Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- Замешивание теста: Постепенно добавьте сухую смесь к масляно-яичной массе, замешивая мягкое, эластичное тесто. Не стоит вымешивать слишком долго, чтобы печенье получилось нежным.
- Формирование печенья: Разделите тесто на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатайте шарик, а затем придайте ему овальную форму, напоминающую каштан. Можно слегка приплюснуть один конец, чтобы имитировать «носик» каштана.
- Противень: Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье около 12-15 минут, до готовности. Печенье должно остаться мягким внутри, а снаружи приобрести легкий коричневый оттенок.
- Охлаждение: Осторожно переложите готовое печенье на решетку и дайте ему полностью остыть.
- Подача: Перед подачей печенье «Каштаны» можно присыпать сахарной пудрой, чтобы придать ему более нарядный вид и дополнительную сладость.
Наслаждайтесь ароматным домашним печеньем «Каштаны» с чашкой чая или кофе!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
