Печенье «Лисички» – это не только вкусное лакомство, но и оригинальное украшение стола. Этот простой рецепт позволит вам легко приготовить очаровательные печенья в виде милых лисят, которые обязательно понравятся как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
Мука: 250 г
Сливочное масло: 125 г (комнатной температуры)
Сахарная пудра: 75 г
Яйцо: 1 шт.
Ванильный экстракт: 1 ч.л.
Соль: щепотка
Какао-порошок: 1 ст.л. (для окрашивания «мордочки»)
Приготовление:
Подготовьте тесто: В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
Замесите тесто: Постепенно добавьте муку, смешанную с солью, и замесите мягкое тесто. Не переусердствуйте с мукой, чтобы печенье не получилось слишком твердым.
Разделите тесто: Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте, чтобы получить равномерный коричневый цвет. Эта часть теста будет использоваться для «мордочек» лисичек.
Охладите тесто: Оберните обе части теста пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-60 минут.
Вырежьте печенье: Раскатайте светлое тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. С помощью формочки для печенья в виде лисички вырежьте печенье.
Сформируйте «мордочки»: Раскатайте коричневое тесто и вырежьте небольшие кружочки для «мордочек». Приклейте их к печенью, слегка смочив водой.
Выпекайте: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 10-12 минут, или до легкого золотистого цвета.
Остудите: Дайте печенью полностью остыть на противне, прежде чем снимать его.
Советы:
Для более выразительного вкуса можно добавить в тесто цедру апельсина.
Глазки и носик лисичкам можно нарисовать растопленным шоколадом или кондитерским карандашом после выпечки.
Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось свежим дольше.
Приятного аппетита! Удивите своих близких вкусным и красивым печеньем «Лисички», приготовленным своими руками!
