Помните, как Малыш угощал Карлсона свежайшим печеньем? Этот рецепт печенья «Малыш и Карлсон» перенесет вас в те самые беззаботные времена. Печенье получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Готовится оно довольно просто, и с этим легко справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
Мука: 300 г
Сливочное масло (комнатной температуры): 200 г
Сахар: 100 г
Яйцо: 1 шт.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Ванильный сахар: 1 ч.л. (по желанию)
Соль: щепотка
Приготовление:
В миске соедините мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо разотрите их до однородной массы.
Добавьте яйцо и ванильный сахар (если используете). Перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая мягкое тесто. Не переусердствуйте с вымешиванием, чтобы печенье не получилось жестким.
Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C.
Достаньте тесто из холодильника и слегка раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. Толщина пласта должна быть примерно 5-7 мм.
Вырежьте печенье любой формы с помощью формочек или стакана.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут, или до золотистого цвета.
Достаньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть на противне.
Подавайте «Печенье Малыш и Карлсон» с молоком, чаем или просто так. Приятного аппетита!
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
Если у вас нет формочек, печенье можно нарезать просто ножом на квадраты или ромбики.
Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
Этот рецепт – простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких домашней выпечкой. Надеемся, вам понравится!
