Сегодня мы поделимся с вами простым и очень вкусным рецептом печенья «Змейки». Это отличный вариант для домашнего чаепития, который понравится как детям, так и взрослым. Благодаря своей необычной форме, эти печенья станут настоящим украшением стола.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250-300 г (приблизительно)
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванилин — 1/2 ч.л. (или ванильный сахар)
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Щепотка соли
Для украшения: изюм, цукаты, пищевые красители (по желанию)
Приготовление:
Подготовка теста: В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
Добавьте яйцо и ванилин, еще раз хорошо взбейте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, замешивая эластичное, но не липкое тесто. Количество муки может варьироваться, поэтому добавляйте ее до тех пор, пока тесто не станет послушным.
Формирование «Змеек»: Разделите тесто на небольшие порции. Если вы хотите сделать разноцветных змеек, разделите тесто на части и добавьте пищевые красители в каждую (хорошо вымесите каждый цвет).
Из каждой порции теста (или каждого цвета) скатайте тонкий жгутик длиной около 15-20 см.
Аккуратно изогните жгутик, напоминая изгибы змеи.
Украшение: Из изюма или небольших кусочков цукатов сделайте «глазки» для змеек. Можно использовать зубочистку, чтобы сделать небольшие насечки, имитирующие чешую.
Выложите готовые «змейки» на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте печенье около 10-15 минут, до легкого золотистого цвета. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Охлаждение: Аккуратно достаньте готовое печенье из духовки и дайте ему полностью остыть на противне или на решетке.
Печенье «Змейки» получается рассыпчатым, ароматным и очень милым. Подавайте к чаю, молоку или какао. Это простое, но эффектное лакомство непременно подарит радость вашим близким!
Приятного аппетита!
