Ингредиенты:
- Яблоки: 4-6 штук (желательно крепкие, кисло-сладкие сорта, например, Антоновка, Гренни Смит, Симиренко)
- Грецкие орехи: 50-70 г (или любые другие орехи по вкусу: миндаль, фундук)
- Изюм: 30-50 г (без косточек)
- Мед: 2-3 столовые ложки (или сахар по вкусу)
- Корица: 1 чайная ложка (порошок)
- Сливочное масло: 20-30 г (по желанию, для придания нежности)
- Вода: 2-3 столовые ложки (для противня, чтобы яблоки не пригорели)
Приготовление:
- Подготовка яблок: Тщательно вымойте яблоки. Аккуратно срежьте верхушку (примерно на 1-1.5 см) и при помощи ложки или специального ножа удалите сердцевину, стараясь не проткнуть яблоко насквозь. У вас должно получиться углубление, куда мы будем выкладывать начинку.
- Подготовка начинки: Грецкие орехи порубите ножом на небольшие кусочки. Если изюм крупный, его тоже можно немного измельчить. В небольшой миске смешайте рубленые орехи, промытый и обсушенный изюм, корицу.
- Начинение яблок: В каждое яблоко положите примерно по чайной ложке меда (или посыпьте сахаром). Затем плотно заполните углубления подготовленной орехово-изюмной смесью. Сверху можно положить маленький кусочек сливочного масла, если используете.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. На противень налейте немного воды (около 0.5 см). Аккуратно выложите подготовленные яблоки на противень.
- Время выпекания: Запекайте яблоки в разогретой духовке в течение 30-50 минут. Время выпекания зависит от размера и сорта яблок, а также от мощности вашей духовки. Яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться. Проверить готовность можно, проткнув яблоко зубочисткой – она должна легко входить.
- Подача: Готовые печеные яблоки достаньте из духовки, дайте им немного остыть. Подавать можно теплыми. При желании, перед подачей можно полить яблоки оставшимся медом или йогуртом.
Этот простой и ароматный десерт прекрасно подойдет к чаю, станет легким ужином или полезным перекусом. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
