Печеный картофель – это универсальное блюдо, которое может служить как гарниром, так и самостоятельным угощением. Он легко готовится и всегда получается вкусным. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт.
Сушеные травы (розмарин, тимьян, орегано) – по вкусу (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
Тщательно вымойте картофель. Если кожура тонкая, чистить его не нужно. Если кожура грубая, картофель лучше почистить.
Если картофель крупный, разрежьте его на половинки или четвертинки. Мелкий картофель можно запекать целиком.
В миске смешайте картофель с растительным маслом, солью, перцем и измельченным чесноком (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и специями.
Разогрейте духовку до 200°C (390°F).
Выложите картофель в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте в разогретой духовке 30-45 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым. Время запекания зависит от размера картофеля.
При подаче посыпьте печеный картофель свежей зеленью (укроп, петрушка) по желанию.
Приятного аппетита!
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю другие специи, такие как паприка, куркума или карри.
Печеный картофель отлично сочетается с различными соусами: сметанным, чесночным, томатным и т.д.
Для более хрустящей корочки, за 10 минут до окончания запекания увеличьте температуру в духовке до 220°C (430°F).
