Когда внезапно нагрянули гости, или просто захотелось чего-то вкусненького, а времени на полноценную готовку нет, на помощь приходит пицца на скорую руку. Этот рецепт потребует минимум усилий и доступных ингредиентов, а результат порадует всю семью.
Что нам потребуется? (Ингредиенты)
Для основы:
Тортилья (лаваш, пита или готовая основа для пиццы) – 1-2 шт.
Кетчуп или томатный соус – 2-3 ст. ложки
Сыр (любой, который хорошо плавится, например, моцарелла, российский, гауда) – 100-150 г
Для начинки (на ваш вкус):
Колбаса, ветчина, сосиски – 50-70 г
Помидоры черри или обычный помидор – 1-2 шт.
Оливки или маслины – по желанию
Лук, грибы, сладкий перец – по желанию (заранее обжаренные или тонко нарезанные)
Специи: орегано, базилик, черный перец – по вкусу
Как приготовить? (Инструкция)
Подготовка основы: Если вы используете лаваш или тортилью, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, или прямо на решетку духовки. Если у вас пита, разрежьте ее пополам.
Нанесение соуса: Равномерно распределите кетчуп или томатный соус по поверхности основы, оставив небольшой бортик.
Начинка: Нарежьте колбасу, ветчину или сосиски тонкими кружочками или кубиками. Если используете свежие помидоры, нарежьте их тонкими ломтиками. Если хочется добавить лук или перец, нарежьте их очень мелко.
Заключительный этап: Сверху обильно посыпьте пиццу натертым на крупной терке сыром. По желанию, посыпьте специями.
Выпекание: Предварительно разогрейте духовку до 180-200°C. Отправьте пиццу в духовку на 5-10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится, а основа не станет хрустящей. Время может варьироваться в зависимости от толщины основы и характеристик вашей духовки.
Подача: Аккуратно достаньте готовую пиццу из духовки, дайте ей немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.
Несколько советов для идеальной пиццы на скорую руку:
Для более выраженного вкуса можно смешать кетчуп с небольшим количеством майонеза или сметаны.
Не перегружайте пиццу начинкой, иначе основа может стать влажной.
Экспериментируйте с начинками! Отлично подойдут остатки вчерашнего ужина: жареная курица, овощи, отварные яйца.
Если нет духовки, можно приготовить такую пиццу на сковороде под крышкой на медленном огне.
Приятного аппетита! Этот простой рецепт непременно станет вашим спасением в любой ситуации.
