Бывает, хочется чего-то вкусного и быстрого, но времени на приготовление полноценной пиццы нет. В этом случае на помощь приходят пицца-оладьи! Это блюдо готовится невероятно просто и быстро, а вкус напоминает любимую пиццу. Отличный вариант для завтрака, перекуса или легкого ужина.
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
3/4 стакана молока
1 столовая ложка растительного масла
1/2 стакана тертого сыра (моцарелла, чеддер или другой на ваш вкус)
1/4 стакана нарезанной колбасы (пепперони, ветчина или вареная колбаса)
2 столовые ложки томатной пасты или соуса для пиццы
Сушеные травы (орегано, базилик) — по вкусу
Приготовление:
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло.
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы. Не переусердствуйте, небольшие комочки допустимы.
Добавьте в тесто тертый сыр, нарезанную колбасу, томатную пасту и сушеные травы. Аккуратно перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
Жарьте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки.
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью (по желанию).
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто нарезанные оливки, грибы или перец.
Сыр лучше использовать твердых сортов, чтобы он хорошо плавился.
Томатную пасту можно заменить соусом для пиццы или кетчупом.
Для тех, кто любит острое, можно добавить щепотку красного перца.
