Ингредиенты:
- Сыр твердый (например, Российский, Голландский) – 250-300 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Грецкие орехи – 50-70 г
- Майонез – 2-3 ст. ложки (или по вкусу)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
- Черный перец свежемолотый – по вкусу
- Для украшения: зерна граната, небольшие помидоры черри, звездочки из моркови или сыра.
Инструкция по приготовлению:
- Подготовьте основной компонент: сыр натрите на мелкой терке.
- Измельчите грецкие орехи: их можно либо мелко порубить ножом, либо измельчить в блендере до состояния крошки.
- Подготовьте чеснок: пропустите через пресс или меленько порубите.
- Порубите мелко свежую зелень.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске: тертый сыр, измельченные орехи, чеснок, зелень.
- Добавьте майонез. Его количество регулируйте по собственному вкусу, чтобы масса стала пластичной и хорошо держала форму, но не была слишком жидкой.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.
- Формирование «Елочки»: начните собирать закуску, формируя конус. Для удобства можно использовать пищевую пленку или специальную форму. Если формируете без формы, постарайтесь придать массе устойчивую конусообразную форму.
- Укройте сформированную «елочку» пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы она застыла и хорошо держала форму.
- Украшение: перед подачей достаньте «елочку» из холодильника. Украсьте ее по своему усмотрению: ягодами граната, маленькими шариками из помидорок черри, или вырезанными звездочками из моркови/сыра. Можно также использовать веточки зелени.
Совет: Для придания более пикантного вкуса можно добавить в сырную массу немного горчицы или острого перца. Также можно экспериментировать с добавлением других орехов, например, кедровых или миндаля.
Эта пикантная новогодняя закуска «Елочка» не только привлекает своим видом, но и удивляет сочетанием вкусов: сливочный сыр, пикантный чеснок, хрустящие орехи и свежая зелень — идеальное дополнение к праздничному застолью.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
