Описание
Этот пирог из слоеного теста – сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда, ужина или даже пикника. Сочетание хрустящего слоеного теста, сочного бекона, свежих овощей и расплавленного сыра делает его незабываемым. Рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
500 г слоеного теста (готового)
200 г бекона, нарезанного кубиками
1 луковица, нарезанная полукольцами
1 болгарский перец (любого цвета), нарезанный кубиками
100 г шампиньонов, нарезанных пластинками
150 г твердого сыра, натертого на крупной терке
2 яйца
100 мл сливок (10-20% жирности)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление
Разогрейте духовку до 180°C.
На сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета. Затем добавьте лук и обжаривайте до мягкости.
Добавьте болгарский перец и шампиньоны. Обжаривайте овощи до готовности, около 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
В миске взбейте яйца со сливками. Добавьте половину натертого сыра. Посолите и поперчите.
Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Переложите его в форму для выпечки, сделав бортики.
Выложите на тесто обжаренные бекон и овощи.
Залейте яично-сливочной смесью.
Посыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, или до золотистого цвета.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Советы и рекомендации
Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы.
В начинку можно добавить другие овощи, такие как кабачки, помидоры или брокколи.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый бекон.
Перед выпечкой смажьте слоеное тесто слегка взбитым яйцом для более красивого золотистого цвета.
Варианты подачи блюда:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
